Suspensión de exportaciones de ganado a EU por gusano barrenador afectaría la oferta de carne de res
La posible suspensión temporal de las exportaciones de ganado a Estados Unidos, debido a la detección del gusano barrenador en México, podría reducir la oferta de carne de res, según alertó la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF). Esta situación afectaría tanto el mercado interno como las exportaciones de carne, generando posibles repercusiones en diversos sectores de la industria cárnica.
La ANETIF solicitó una reunión con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) para obtener información más detallada sobre la amenaza del gusano barrenador y colaborar en estrategias de control. A pesar de la incertidumbre sobre el alcance real de esta plaga, la medida tomada por el Servicio de Inspección y Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) de suspender las importaciones de ganado proveniente de México podría provocar una disminución en la oferta de carne de res.
Si bien la situación podría generar escasez de carne de res, también podría beneficiar a los productores de otras proteínas, como la carne de cerdo y pollo, debido al posible desajuste en la oferta de carne de res. Para mitigar los efectos, la ANETIF ha decidido convocar a una reunión urgente con sus integrantes para analizar la situación y coordinar acciones conjuntas con el Senasica.
Alonso Fernández Flores, presidente de la ANETIF, destacó que se están implementando medidas preventivas para proteger la industria de carne de res, como el reforzamiento de las medidas de bioseguridad en ranchos y establecimientos, y la implementación de protocolos de inspección continua en animales y productos. También se participará en campañas de monitoreo y control organizadas por las autoridades sanitarias.
El pasado 24 de noviembre, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que se había detectado un caso de gusano barrenador en la localidad de Catazajá, Chiapas, en un cargamento proveniente del extranjero. Esto llevó a las autoridades a activar medidas de contención y erradicación para evitar la propagación de la plaga.
El gusano barrenador, una plaga causada por las larvas de la mosca Cochliomyia hominivorax, se alimenta del tejido vivo del ganado, causando daños a su salud. A pesar de este brote, México ha mantenido su estatus como país libre de este parásito desde 1991, gracias a las estrictas medidas implementadas por el Senasica.