Gobierno de México creará marca de café ‘Bienestar’ para apoyar a productores.
El gobierno de México planea impulsar una nueva iniciativa destinada a apoyar a los productores nacionales de café y reducir la intermediación en la cadena de comercialización. La propuesta consiste en crear una marca propia de café soluble llamada ‘Bienestar’, que permitirá a los agricultores vender su producto a precios justos, mejorando sus condiciones económicas y eliminando los efectos negativos de los intermediarios.
La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, destacó que el objetivo de la marca ‘Bienestar’ es comprar el café directamente a los productores, garantizando un precio justo y evitando el impacto negativo de los intermediarios, quienes, a menudo, reducen los márgenes de ganancia de los caficultores. El plan contempla que las Tiendas Bienestar se encarguen de adquirir el café de los agricultores, lo procesen y lo comercialicen bajo esta nueva marca, contribuyendo así a un modelo más equitativo.
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Julio Berdegué Sacristán, trabaja en colaboración con los gobernadores para reforzar el apoyo a los productores de café, especialmente aquellos ubicados en el norte de Veracruz. Este apoyo también se extiende a través de los programas existentes que buscan mejorar la productividad y las condiciones de los caficultores en diversas regiones del país.
María Luisa Albores, titular de Alimentación para el Bienestar, mencionó que el gobierno trabaja para garantizar la disponibilidad de alimentos básicos en las Tiendas Bienestar, lo que incluye el apoyo directo a los pequeños productores de café. La propuesta no solo busca mejorar la economía de los caficultores, sino también fomentar la autosuficiencia alimentaria y fortalecer las economías comunitarias, especialmente para las familias más vulnerables.
México, que ocupa el décimo lugar mundial en producción de café, con un volumen aproximado de 231,596 toneladas, exporta una gran parte de su producción a países como Argelia, Polonia, India, Portugal y Marruecos. En cuanto al consumo, el café es una bebida de consumo popular en México, siendo consumido por el 84% de las familias, aunque la cantidad per cápita es considerablemente baja en comparación con otros países productores, como Brasil.
María Luisa Albores también anunció la creación de una área de transformación enfocada en tres productos clave: café, cacao y miel. Este programa busca acopiar y transformar el café en dos presentaciones: tostado y molido, así como en soluble, que es la forma más consumida en el país. Las Tiendas Bienestar, con más de 24,000 puntos de venta en más del 90% de los municipios, se han convertido en una plataforma clave para la distribución de alimentos a precios accesibles, como el maíz y el frijol.