Taste Atlas revela las 100 mejores comidas del mundo, con tres platillos mexicanos entre los primeros 75.
La plataforma Taste Atlas, especializada en reseñas gastronómicas internacionales, ha publicado su lista de las 100 mejores comidas del mundo para la edición 2024-2025. Esta selección ha sido realizada por los usuarios de la página, quienes votaron por los platillos que consideran más representativos y deliciosos. Taste Atlas, conocida por su enfoque en la comida tradicional de cada región, ofrece una guía integral para aquellos interesados en explorar la gastronomía global, brindando recetas auténticas, reseñas de críticos gastronómicos y artículos sobre ingredientes y platos populares.
En esta última actualización, destaca la inclusión de tres platillos mexicanos entre los 100 mejores del mundo. Además, la lista posiciona a la Lechona de Colombia como la mejor comida del planeta, seguida por la Pizza Napolitana de Italia, en segundo lugar, y la Picanha de Brasil, en el tercer puesto. La Rechta de Argelia ocupa la cuarta posición, y el Phanaeng Curry de Tailandia cierra el top 5.
Entre las comidas que completan los lugares 6 al 10 se encuentran el Asado de Argentina (6º), el Çökertme Kebabı de Turquía (7º), el Rawon de Indonesia (8º), el Cağ Kebabı de Turquía (9º) y el Tibs de Etiopía (10º).
En cuanto a los platillos mexicanos, tres se destacaron entre los 100 mejores. La Cochinita Pibil, originaria de la península de Yucatán, ocupa el puesto 12; la Sopa de Lima, también de Yucatán, se encuentra en el puesto 53; y el Pozole, un guiso tradicional mexicano, aparece en la posición 75. Estos platillos, que reflejan la rica diversidad gastronómica de México, continúan ganando reconocimiento internacional por su sabor y sus profundas raíces culturales.
La lista de Taste Atlas ha generado gran expectación entre los amantes de la gastronomía, pues no solo celebra los sabores únicos de cada región, sino también resalta la importancia de preservar las tradiciones culinarias que definen la identidad de diversas culturas en todo el mundo.
