Precios mundiales de los alimentos disminuyen un 2% en 2024, según la FAO
Según el informe publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los precios de los productos alimentarios a nivel mundial cayeron un 2.1% durante el año 2024. Esta disminución refleja una estabilización de los precios tras la ola inflacionaria que afectó a la canasta alimentaria en 2022, cuando los costos alcanzaron niveles récord.
La principal razón de esta caída en los precios globales se debe a la baja significativa en los precios de los cereales y el azúcar. Durante el año 2024, los precios de los cereales experimentaron una disminución del 13.3%, mientras que el azúcar vio una caída de 13.2%. Estos ajustes fueron cruciales para compensar los incrementos en otros productos alimentarios, como los aceites vegetales y los productos lácteos, que vieron aumentos del 9.4% y 4.7% respectivamente.
La estabilización en los precios de los alimentos es un alivio para los consumidores de todo el mundo, quienes vivieron una serie de aumentos en los años anteriores. Estos ajustes, que comenzaron en 2023, continúan ayudando a mitigar las presiones inflacionarias en muchos países. A pesar de los aumentos en algunos productos, la tendencia general es una señal positiva para los mercados globales y las economías nacionales.
Es importante destacar que, en 2022, el índice de precios alimentarios de la FAO alcanzó niveles históricos, impulsado por varios factores, incluidos los conflictos internacionales y las perturbaciones en las cadenas de suministro globales. Ahora, con estos ajustes a la baja, se espera que el mercado alimentario continúe con un proceso de recuperación.